躍臣美食專家是一款功能豐富的綜合餐飲管理軟件，由上海躍臣信息科技有限公司出品。該軟件界面簡潔、操作簡單，是餐飲美食界的一大能手！這款軟件集為一體的功能有：前臺(tái)銷售、菜品管理、廚房管理、點(diǎn)菜寶管理、采購管理、庫存管理（套餐、單品、原料、配方多級管理）、會(huì)員管理、連鎖管理、結(jié)算管理、系統(tǒng)報(bào)表和決策分析等多種功能，提供餐飲行業(yè)整體解決方案，具有運(yùn)行穩(wěn)定，功能齊全，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新，免費(fèi)升級等特點(diǎn)。
安裝須知
一、安裝操作系統(tǒng)
安裝操作系統(tǒng),可安裝Windows2000/XP/2003/Windows7（推薦使用XP），建議文件分區(qū)使用 NTFS，存放數(shù)據(jù)庫文件的磁盤分區(qū)大小至少 20GB。
二、安裝SQL Server數(shù)據(jù)庫 Sql2000 或 Sql2005
安裝數(shù)據(jù)庫服務(wù)器（這里以安裝SQL Server數(shù)據(jù)庫 Sql2000為例）
請安裝MS SQL Server 2000（企業(yè)版、標(biāo)準(zhǔn)版或個(gè)人版均可）。
詳細(xì)安裝過程如下（以個(gè)人版為例）：
1、將SQL Server2000的光盤插入CD-ROM驅(qū)動(dòng)器，如果該光盤不能自動(dòng)運(yùn)行，雙擊光盤根目錄下的Autorun.exe
2、出現(xiàn)安裝界面，選擇‘安裝SQL Server 2000 組件’，如圖：
3、選擇‘安裝數(shù)據(jù)庫服務(wù)器’，如圖：
4、選擇‘本地計(jì)算機(jī)’，點(diǎn)擊下一步：
5、選擇‘創(chuàng)建新的 SQL Server 實(shí)例，或安裝客戶端工具（C）’，點(diǎn)擊下一步：
6、選擇‘服務(wù)器和客戶端工具（S）’，點(diǎn)擊下一步：
7、無須更改安裝路徑，直接點(diǎn)擊下一步：
8、選擇‘使用本地系統(tǒng)帳戶（L）’，點(diǎn)擊下一步：
9、選擇‘混合模式（Windows身份驗(yàn)證和SQL Server身份驗(yàn)證）（M）’，可添加sa登錄密碼，然后點(diǎn)擊下一步：
注意：連鎖版總部因端口暴露在公網(wǎng)上，所以必須添加sa登錄密碼，且密碼為字母+數(shù)字的組合，長度至少大于6位，否則容易受到來至外網(wǎng)的攻擊。
10、等待5分鐘左右，安裝結(jié)束：
11、安裝 SP4 補(bǔ)丁，進(jìn)入SP4安裝文件夾，雙擊 Setup 文件?
12、在安裝過程中，選擇‘SQL Server 系統(tǒng)管理員登錄信息（SQL Server 身份驗(yàn)證）（S）’，并輸入 sa 登錄密碼：
13、選擇‘升級Microsoft Search 并應(yīng)用于 SQL Server 2000 SP4（必需）（U）’：
14、 五分鐘左右，安裝結(jié)束：
15、重啟電腦
三、安裝躍臣美食專家初始數(shù)據(jù)庫
1、打開cySetupV33XX目錄下服務(wù)端文件夾，運(yùn)行“數(shù)據(jù)庫安裝.exe”（也可登錄www.posfree.com，下載中心進(jìn)行下載）
2、運(yùn)行 “數(shù)據(jù)庫安裝.exe”后出現(xiàn)如下界面：
可選擇單店版、連鎖版或美食廣場，其中連鎖版又分為總部或分店，可根據(jù)實(shí)際情況安裝合適的數(shù)據(jù)庫類型。
3、如果 sa 用戶登錄有口令請輸入口令。
4、“服務(wù)器名稱或IP”必須為安裝SQL Server 數(shù)據(jù)庫的主機(jī)，默認(rèn)為127.0.0.1，代表本機(jī)。
5、確認(rèn)相關(guān)配置正確后點(diǎn)擊“安裝”按鈕，然后根據(jù)系統(tǒng)提示進(jìn)行下一步操作。
6、安裝服務(wù)程序，只有成功安裝服務(wù)程序，本系統(tǒng)才能正常使用（服務(wù)程序安裝成功后會(huì)在右下角顯示一個(gè)紅框圖標(biāo) ）。
注意： 如果已存在數(shù)據(jù)庫，為保證數(shù)據(jù)安全性，必須輸入特殊操作密碼（特殊操作密碼為123456） ， 安裝程序可能提示您現(xiàn)已存在數(shù)據(jù)庫， 將提示是否刪除原有資料，如果以前的資料有用，最好先退出安裝，備份原數(shù)據(jù)資料。
四、安裝躍臣美食專家前后臺(tái)程序
1、打開cySetupV33XX目錄下客戶端文件夾，運(yùn)行“客戶端安裝.exe”。
2、運(yùn)行安裝程序“客戶端安裝.exe”后，將出現(xiàn)以下的界面：
3、選擇“下一步”，確定前臺(tái)程序安裝路徑。
4、選擇您所要安裝的程序版本，程序安裝版本與初始數(shù)據(jù)庫安裝版本必須一致。
5、繼續(xù)選擇“下一步”，選擇需要安裝的模塊,如下圖所示。
6、安裝完成
軟件功能
一、前臺(tái)管理
1、點(diǎn)單功能
（1）開臺(tái)、點(diǎn)單、結(jié)算、鎖臺(tái)、解鎖、換桌、并桌、拆桌、轉(zhuǎn)菜、清桌。
（2）按區(qū)域顯示桌臺(tái)、按桌類顯示桌臺(tái)、實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)開臺(tái)狀況、空閑狀況、預(yù)定狀況、待清狀況、劃菜狀況。
（3）劃菜、等叫、整桌叫起、整桌等叫、退菜、交易取消、做法、數(shù)量、落單、外賣、贈(zèng)送、套餐更換、催菜、重印、品項(xiàng)折扣、退菜、品項(xiàng)推鎖、品項(xiàng)稱重、售價(jià)選擇、反結(jié)賬、會(huì)員、服務(wù)費(fèi)、手輸 牌號、自動(dòng)牌號、品項(xiàng)沽清、現(xiàn)金收入、現(xiàn)金支出、桌臺(tái)定位、類別定位會(huì)員充值。
2、廚房打印
廚打接口：串口打印機(jī)、網(wǎng)口打印機(jī)、打印服務(wù)器。
廚打監(jiān)控：打印機(jī)狀態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)測，打印故障實(shí)時(shí)報(bào)警提醒。
廚打方案：菜品自由分單，按類別分店、按桌臺(tái)分單，支持樓層打印機(jī)設(shè)置.控菜總單，一菜多廚打、廚打格式設(shè)置。支持標(biāo)簽打印機(jī)、條碼打印機(jī)。
3、預(yù)訂管理
提供對預(yù)訂的管理功能包括：預(yù)訂來電，預(yù)訂臺(tái)位查詢，預(yù)訂臺(tái)位，預(yù)訂 宴席，來電提醒，訂單查詢等。
4、外賣管理
外賣功能別名定義，可適應(yīng)多種業(yè)務(wù)形態(tài)，先結(jié)算后送出或先送出后結(jié)算。
外賣熟客定義、外賣預(yù)約，外賣狀態(tài)查詢。
外賣售價(jià)定義、外賣送出、外賣結(jié)算，外賣單打印及外賣廚打定義。
5、套餐管理
套餐項(xiàng)目自由組合、套餐子品手工更換、強(qiáng)制更換、差價(jià)定義。
套餐項(xiàng)目醒目顯示、打印項(xiàng)目自由設(shè)置。
6、折扣支持
品項(xiàng)折扣、整單折扣、折扣方案。
按比例折扣、折到提定額。
后臺(tái)可設(shè)定折扣快捷方式，員工折扣額度。
二、后臺(tái)管理
1、資料設(shè)置
品項(xiàng)資料：品項(xiàng)類別、品項(xiàng)做法、品項(xiàng)做法關(guān)聯(lián)定義、特價(jià)時(shí)價(jià)、折扣設(shè)置、套餐設(shè)置、低消設(shè)置、稱重品項(xiàng)設(shè)置、服務(wù)提成設(shè)置、推銷提成設(shè)置，點(diǎn)菜提成設(shè)置。
前臺(tái)資料：市別定義、桌臺(tái)區(qū)域設(shè)置，桌臺(tái)類別設(shè)置、服務(wù)費(fèi)設(shè)置，桌臺(tái)低消設(shè)置，付款方式、卡券設(shè)置。
原料資料：供應(yīng)商資料設(shè)置、原料品項(xiàng)配方設(shè)置、包裝單位、原料檔案、組織機(jī)構(gòu)。
2、庫存管理
訂單管理：采購訂單、訂單查詢。
入庫管理：采購入庫單、贈(zèng)送入庫單、采購?fù)素泦?、采購入庫查詢?br />采購結(jié)算：供應(yīng)商付款單、應(yīng)付款查詢。
耗料扣庫：配料設(shè)置、前臺(tái)耗料扣庫方案設(shè)置。
調(diào)撥管理：庫存調(diào)整、成本調(diào)整、店內(nèi)庫間調(diào)撥單、分店調(diào)撥單。
其他業(yè)務(wù)：快速盤點(diǎn)單、報(bào)損單、領(lǐng)用單、其他單、庫存查詢。
3、會(huì)員管理
硬件接口：條碼卡、磁條卡、ID卡、接觸式IC卡、非接觸式IC卡等主流類型。
會(huì)員類別：支持會(huì)員優(yōu)惠卡、積分卡、儲(chǔ)值卡、電子錢包、掛賬卡。
會(huì)員資料：會(huì)員卡檔案、批量制卡、更改會(huì)員卡密碼。
會(huì)員操作：會(huì)員止付、掛失、作廢、換卡、補(bǔ)卡、退卡、取現(xiàn)、退現(xiàn)等。
積分管理：積分規(guī)則、積分操作、會(huì)員積分查詢、積分操作查詢。
會(huì)員掛賬：會(huì)員掛賬借記額度設(shè)置、掛賬會(huì)員結(jié)算、掛賬會(huì)員報(bào)表。
其它功能：會(huì)員生日提醒、會(huì)員消費(fèi)排行。
更新日志
躍臣美食專家 3.4.0.1更新：
1、修改前臺(tái)/后臺(tái)/支付部分采用路由分流機(jī)制。
2、修改會(huì)員充值消費(fèi)相關(guān)模塊-支持本金-贈(zèng)金管理。
3、修改后臺(tái)-會(huì)員管理-會(huì)員充值統(tǒng)計(jì)表-調(diào)整為"充值會(huì)員統(tǒng)計(jì)表"-包括充值/消費(fèi)信息。
4、修改前臺(tái)-桌臺(tái)管理界面-增加顯示當(dāng)日來客總數(shù)的顯示;需調(diào)用未開放參數(shù)SPC_ShowTodayCustNum。
5、修改后臺(tái)-連鎖會(huì)員管理-會(huì)員跨店消費(fèi)表-增加會(huì)員充值/消費(fèi)/本金/贈(zèng)金相關(guān)字段。
6、修改前臺(tái)-交易反結(jié)賬后-選擇生成新交易時(shí)，新交易不打印來客數(shù)的BUG。
7、修改前臺(tái)-時(shí)價(jià)品項(xiàng)提示輸入價(jià)格的窗口增加品項(xiàng)名稱的顯示。
8、修改前臺(tái)后臺(tái)-增加隱藏參數(shù)-儲(chǔ)值卡會(huì)員是否支持圈存功能-即IC芯片卡預(yù)充值,默認(rèn)關(guān)閉。
9、修改前臺(tái)-參數(shù)設(shè)置-硬件設(shè)置-增加"取重精度"可選參數(shù)。
10、修改后臺(tái)-所有導(dǎo)出到Excel相關(guān)報(bào)表-支持Office2010及以上版本。
11、修改后臺(tái)-桌臺(tái)銷售統(tǒng)計(jì)表-桌臺(tái)銷售匯總-選擇服務(wù)員查詢和條件不起作用的BUG。
12、修改外賣接單系統(tǒng)-增加參數(shù)的UrlEncode方法處理特殊門店名稱字符。
13、修改后臺(tái)-銷售收入統(tǒng)計(jì)表-增加組織編號/組織名稱字段的的顯示-默認(rèn)按組織-營業(yè)日排序。
14、修改后臺(tái)-品項(xiàng)銷售統(tǒng)計(jì)表-增加"品項(xiàng)堂食/外賣統(tǒng)計(jì)"頁簽-針對/堂食/美團(tuán)/餓了么/相關(guān)銷售額進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
15、修改后臺(tái)-前臺(tái)營業(yè)-增加"門店類別統(tǒng)計(jì)表"。
16、修改后臺(tái)-前臺(tái)營業(yè)-前臺(tái)退單統(tǒng)計(jì)表-增加"門店退單匯總表"頁簽。
17、修改前臺(tái)-調(diào)整雙屏機(jī)取重方式-去掉主動(dòng)性延時(shí)，部分硬件卡機(jī)可以通過隱藏參數(shù)來調(diào)整延時(shí)時(shí)間。
18、修改移動(dòng)互聯(lián)服務(wù)程序-一碼多用-服務(wù)員手工下單模式下,桌臺(tái)編號里有字母時(shí)刷新訂單會(huì)報(bào)錯(cuò)的BUG。
19、修改前臺(tái)-轉(zhuǎn)菜操作-調(diào)整為不能轉(zhuǎn)到一個(gè)狀態(tài)為待清的桌臺(tái)。
20、修改前臺(tái)-沒有會(huì)員充值/退卡相關(guān)業(yè)務(wù)時(shí)-前臺(tái)收銀報(bào)表不再顯示相關(guān)科目。
21、修改后臺(tái)-原銷售收入統(tǒng)計(jì)表-改為門店?duì)I收一覽表"-增加交易統(tǒng)計(jì)類科目。
22、修改前臺(tái)會(huì)員充值及消費(fèi)憑證-存在贈(zèng)金時(shí)-增加本金/贈(zèng)金相關(guān)內(nèi)容的打印。
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